Приготвянето на чаша кафе може да изглежда лесно, но управлението на успешна компания за кафенета е много по-трудно. Притежаването на компания за кафене може да бъде изключително възнаграждаваща и финансово възнаграждаваща възможност за кариера. Секторът на кафенетата, от друга страна, е силно конкурентен и има няколко променливи, които трябва да разгледате, преди да решите дали вашето кафене ще бъде успешно или не. Може да предлагате отлично кафе, но ако във вашия бизнес липсва атмосфера и привлекателна обстановка, може да губите потенциални потребители в резултат на лошата среда. Ние можем да изградим идеалното проектиране по поръчка за вашия район, което ще подобри задържането на клиенти чрез задълбочено проучване и планиране.
Използвайте качествени облицовки за дизайн на кафенета
Не е необходимо да харчите много пари, за да започнете успешен бизнес с кафе от самото начало. Стига да сте иновативни и да включите собствен уникален стил в цялостния дизайн, вашето кафене ще бъде тема на града, когато се отвори. Инвестиране във висококачествени интериорни покрития, ярка декорация, красиви маси и столове за продажба е един от най-ефективните методи за създаване на визуално привлекателен интериор на кафене.
Трябва да помислите какъв вид подова настилка искате. Керамичните плочки вече се предлагат в различни модели и дори може да поискате такива, които са уникални за вас. Изборът на противоплъзгащи се плочки е мъдро решение, тъй като ще повиши нивото на безопасност. Бетонът, който е ецван с киселина, е допълнителна опция.
Въпреки че килимите могат значително да подобрят външния вид на стаята, те са трудни за поддържане чисти, особено след няколко разлива кафе. Освен това килимите могат да се износят с течение на времето и да изискват смяна, което може да бъде голямо неудобство. В резултат на това силно не препоръчваме тези алтернативи. Може да е полезно да инсталирате изтривалки на входните точки, за да поддържате подовата си настилка малко по-чиста като цяло.
къде да купя патешки крилца
Можете също така да направите стените си по-визуално привлекателни, като ги боядисате. Например, дървените панели могат да се използват за създаване на фокусна стена във вашия бизнес, което го прави да изглежда по-селски и стилен. Цветни тапети и обработки, като фалшиви покрития и стенописи, могат да се използват за оживяване на тъмните стени като алтернатива на боядисването им.
Изградете етажен план
Аспектите на работната среда, които стават все по-важни, включват ергономията. Това гарантира, че атмосферата е напълно подходяща за нуждите както на служителите, така и на клиентите. Комфортът на работното място вече не се счита за лукс в днешния свят. Това е необходимост. Ергономичните дизайни вече са неразделна част от системите на работното място и са силно препоръчани от специалисти по целия свят.
Фермерски алманах 2020 прогнози за времето
Тези специфични дизайни са разработени, за да задоволят нуждите на човешкото тяло. В резултат на това той гарантира, че персоналът изпълнява задълженията си по най-добрия начин. Освен това има допълнителна полза от намаляване на умората на служителите, намаляване на вероятността от злополуки на работното място и най-важното, повишаване на морала на персонала.
Добрият ергономичен дизайн трябва не само да е от полза за вашия персонал, но трябва да е от полза и за вашите потребители. Седалките и масите трябва да са удобни и ергономични. Тъй като, както беше казано по-горе, някои от вашите клиенти може да искат да наваксат работа или учене, докато са във вашето заведение.
Имайте страхотен дизайн на осветление за кафенета
Когато става въпрос за управление на бизнес с кафе, осветлението е доста важно . Както купувачите, така и продавачите трябва да могат ясно да виждат какво купуват и продават съответно. Идеалният дизайн на кафене трябва да може да позволява достатъчно естествена светлина през целия ден, през цялото време. Има само едно изключение от това правило: ако вашият магазин е притиснат между две сгради и нямате достъп до естествена светлина.
Въпреки че естественото осветление може да бъде изключително рентабилно, то също може да бъде значителна пречка в определени ситуации. За клиенти и служители прякото слънчево греене през прозореца в продължение на няколко часа на ден може да направи околната среда непоносимо гореща, особено ако сградата няма климатик. Помислете за добавяне на тента от външната страна на вашите прозорци. Като алтернатива могат да се изтеглят завеси, за да филтрират допълнителна светлина.
Ако има липса на естествена светлина, флуоресцентните лампи и крушките с нажежаема жичка са две от най-ефективните алтернативи за осветление. Тези светлини могат да се използват за отразяване на лъскави повърхности или за оживяване на стаята чрез включване на цветни крушки. Необходимо е да се гарантира, че интензивността на осветлението варира от едно място на друго. Ако е възможно, седалките около ъглите трябва да са слабо осветени, за да се създаде романтична или идилична атмосфера. На други места се уверете, че осветлението е достатъчно ярко, за да поддържа четене.
Подредете своите места за сядане
Това ще зависи от вида на кафе-бара, който планирате да създадете, и вида на седалката, която ще бъде инсталирана. Кафенетата, които ще обслужват голям брой хора и които се намират в оживени райони, трябва да имат високи и твърди седалки, които да обезкуражават клиентите да останат за продължителен период от време. Кафене, което има за цел да настани клиентите за продължителен период от време, от друга страна, трябва да предлага ниски и удобни дивани.
Броят на местата във вашето кафене може да варира в зависимост от размера на заведението, което управлявате. Ако наличната площ е достатъчно голяма, за да позволи голямо кафене, не се страхувайте да напълните стаята с възможно най-много столове, за да увеличите печалбата. Помислете за издръжливостта и рентабилността на вашите опции, докато продължавате. Погледнете кои седалки са по-издръжливи и вижте какво ще намерите. Мебелите, които са деликатни и изискват чести ремонти, могат да натоварят финансовото ви състояние.
Не забравяйте да се погрижите за масите. Масите трябва да са с нормална височина и не трябва да се поставят твърде далеч или твърде близо до седалките. Вашите клиенти трябва да могат да се отпуснат и да се насладят на своите напитки и хапки, без да се чувстват напрегнати или неудобни. От нашия личен опит установихме, че оптималната височина за маси за кафе трябва да бъде най-малко 32 инча.
стимул кога идва
Осигурете безплатен Wi-Fi
Кафенетата се превърнаха в места за срещи за тези, които работят самостоятелно, като фрийлансери или самостоятелно заети професионалисти. По всяко време на деня, ако влезете в кафене, ще намерите голям брой хора, които работят на своите компютри или мобилни телефони. Други дори се опитват да резервират срещи на въпросното място.
Като собственик на бизнес, можете да се възползвате от това, като проектирате уебсайта си с технология за работещи клиенти. Това включва предоставяне на Wi-Fi и електрически контакти на клиенти, които са на работа. Колкото по-дълго прекарват там, толкова по-вероятно е да купуват от вас в бъдеще.
работно време на офиса за социално осигуряване на Auburn
Ако възнамерявате да предоставите Wi-Fi достъп на вашите потребители, трябва да сте сигурни, че го правите правилно. Не получавайте най-ниската интернет услуга, защото вярвате, че това само ще увеличи месечните ви разходи. Ще съжалявате за решението си. Хората са отблъснати от бавния Wi-Fi, което е особено вярно, когато се опитват да изпълнят задачите си. Така че похарчете малко повече пари и си сътрудничете с надежден доставчик на услуги, който ще осигури безжичен достъп до интернет денонощно. Гарантираме, че ще работи във ваша полза.
Колкото по-дълго държите потребителите във вашия магазин, толкова по-голяма е вероятността те да се върнат, за да направят повече покупки. Също така е важно да се отбележи, че едно кафене, което е постоянно опаковано, предава посланието на потенциалните потребители, че това е мястото, където трябва да бъдете. В случай, че вашето кафене се намира в близост до образователна институция като колеж, някои от вашите клиенти може да искат тихо място за учене или групови разговори. В резултат на това ще се изисква достъп до високоскоростен интернет.
Музиката в кафенета трябва да бъде приоритет
Музиката, която пускате във вашето кафене, задава тона на атмосфера . Когато пускате бавна музика на заден план, вашите клиенти ще се чувстват спокойни, докато силната музика ще ги раздвижи. За да не станете монотонни, можете да пускате различна музика според времето на деня и броя на присъстващите клиенти. Ако планирате да инсталирате музикална система, направете го възможно най-скоро, след като стените са боядисани и са поставени други декорации.
Планирането къде ще бъдат поставени високоговорителите във вашия дизайн е от решаващо значение за успеха на крайния продукт. Можете да назначите един от вашите баристи, който да отговаря за музиката по време на събитието. Въпреки това, имайте предвид, че баристите също са хора и че дори и да имат отличен избор в музиката, той може да не е подходящ за вашите клиенти.
Подобрете уменията си за приготвяне на кафе
Въпреки факта, че има няколко големи ресторанта, които започнаха като кафенета, за вас е важно да запомните какъв е вашият основен продукт. Едно от предимствата на притежаването на кафене е възможността да разширите менюто си, за да включите други напитки и ястия. Но имайте предвид, че кафето е основният ви източник на идентичност. В резултат на това, преди да се научите да създавате нещо друго, първо трябва да овладеете изкуството на приготвянето на кафе.
Без значение колко прекрасно е вашето кафене, ако качеството на кафето ви е под номиналното, трябва да очаквате да се сбогувате с клиентите си. Приемайки първите три вкуса на чаша кафе, 90 процента от любителите на кафето могат да определят стойността на една чаша.
Снимки от концерт на Уоткинс Глен от 1973 г
За съжаление за вас, няма много семинари за умения за кафе, от които да се възползвате. Участвайки в тези едноседмични семинари, ще получите ценни умения за еспресо, както и знания за това как да управлявате бизнес с кафе. В ролята си на собственик на бизнес трябва да развиете навика да сте в крак с най-новите събития в сектора на кафето.
Заключение
Живеем в епоха, в която кафенета и други видове кафенета изникват ежедневно вляво, вдясно и в центъра. Дизайните на всички тях са интригуващи за гледане. Това е силен индикатор, че дизайнът на кафенетата е изключително важен за създаване на атмосфера, която привлича хората. Поддържането на вашата почтеност и целостта на вашата марка ще ви помогне да превърнете мечтата си в реалност. Ако следвате нашите препоръки и поставите клиентите си на първо място, почти сигурно ще постигнете успех в това начинание.
