54-те th Годишната маслена скулптура на щатския панаир в Ню Йорк падна, но няма да се губи.
Американската млечна асоциация Североизток, съвместно с Cornell Cooperative Extension Master Gardeners и Noblehurst Farms, демонтираха скулптурата от 800 паунда на щатския панаир в Ню Йорк. В крайна сметка маслото – което беше осигурено от O-AT-KA Milk Products в Батавия, Ню Йорк, и беше неподходящо за продажба или консумация по различни причини – ще се върне в Западен Ню Йорк, на по-малко от 15 мили от мястото, където беше първоначално произведени, за рециклиране в местна млечна ферма.
Noblehurst Farms в Павилион, Ню Йорк (окръг Ливингстън) ще комбинира маслото с други хранителни отпадъци от местни производители на храни и образователни институции и ще го пусне през биореактора на фермата, превръщайки го в енергия. Уредът за разграждане разгражда материала и създава достатъчно електричество за захранване на фермата, сметаната на място във фермата и около 350 домове за една година. По-конкретно, само маслото от маслената скулптура ще може да захранва една къща за три дни.
„За нас е чест да рециклираме маслената скулптура на панаира на щата Ню Йорк за седма поредна година“, каза млекопроизводителят Крис Нобъл от Noblehurst Farms и Craigs Creamery. „Ще смесим маслената скулптура с други хранителни отпадъци и ще ги превърнем в енергия в продължение на около 28 дни. Тази енергия ще бъде създадена в електричество, което ще захранва домовете в местната общност.
През последните години Noblehurst Farms беше призната на национално ниво за постижения в областта на устойчивостта и общностните партньорства за отклоняване на хранителните отпадъци от местните сметища. Резултатът от усилията на Noblehurst доведе до отклоняването на 200 тона хранителни отпадъци от местните сметища на седмична база.
„Осъзнаването ни за ролята, която млекопроизводителите играят в справянето с глобалния проблем с хранителните отпадъци, определено се повиши“, каза Ноубъл. „Надяваме се, че нашите иновативни практики за намаляване на хранителните отпадъци ще донесат допълнителна стойност, тъй като щата Ню Йорк се фокусира върху намаляването на метана и отделянето на въглерод през следващите години.“
Тазгодишната скулптура „Refuel Her Greatness – Celebrating the 50 th Годишнина от дял IX“, обърна внимание на жените спортисти и как днешните спортисти се зареждат с шоколадово мляко.
