Смята се, че цвеклото за първи път е отглеждано в бреговете на Средиземно море и основно е култивирано единствено заради ядливите си листа. В древни времена хората са познавали само бялото цвекло. Но в по-късните години те открили, че тази култура може да бъде в червено, жълто и лилаво, и се наслаждавали, когато е сурова, маринована, пюрирана или компонент в салатата.
Днес хората все още използват цвекло, за да добавят сложността на вкусовете в ястията си. Тази култура има сочна плът, която излъчва различни вкусове към небцето, като сладък, богат, земен, а някои сложни езици могат да имат вкус на карамфил и ябълка. Освен това, тази луковична култура е пълна със значителна хранителна стойност. Замисляте ли се какви са ползите за здравето? Подредихме ви ценните хранителни вещества, които ще получите при яденето на цвекло по-долу.
Ако сте спортист, се очаква да изпълнявате различни ежедневни упражнения, за да поддържате фитнес и да развиете максимално физическо благополучие. По време на тренировки или игри тялото ви отделя пот и енергия, които ви уморяват. С това казано, включването на цвекло във вашата диета може да ви помогне незабавно да възстановите силата си поради съществуващия нитрат. Този нитрат помага на митохондриите да произвеждат енергия, тъй като е отговорен за интегралното регулиране на енергията.
Освен това, ако сте колоездач, започвайки деня си с хранителните вещества от цвеклото в тялото си, увеличавате правилната циркулация на кислород. Ето защо, ако планирате да карате километри, цвеклото може да бъде ваш приятел за по-удобно и здравословно пътуване.
Една от водещите причини за лошо движение на червата е липсата на достатъчно фибри при приема на храна. Тъй като фибрите са отговорни за повечето правилни движения на червата, яденето на богата на фибри храна, като цвекло, подобрява храносмилането.
Една чаша цвекло може да съдържа 3,4 грама фибри, които подпомагат правилното храносмилане и производството на добри бактерии в червата. Фибрите също са свързани с намаляването на потенциалните хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и рак на дебелото черво. Освен това приемането на достатъчно фибри за тялото предотвратява запек и възпаление по време на червата.
С напредването на възрастта умствените и когнитивните способности намаляват и забравянето е неизбежно. Неравномерното разпределение на кръвния поток и кислорода в мозъка е основният фактор за лошата умствена функция. Наистина, цвеклото е богато на нитрати, които позволяват на кръвоносните съдове да се разширяват за лесно транспортиране на кръвта до определени части на мозъка.
Деменцията е едно от многото психични заболявания, които досега не се лекуват, но могат да бъдат лекувани с лекарства. Като алтернативна добавка, много учени смятат, че цвеклото има огромен принос за хората, които страдат от деменция. Освен това предимствата на цвеклото остават да се видят в клинично зрелище, а не като лек.
Рубиненочервената плът и сокът на червеното цвекло идват от антиоксидант, който се бори с рака, наречен беталаин. Този антиоксидант обездвижва клетъчното делене и гладува тумора, за да предотврати растежа му. Освен това, когато включите в диетата си три или четири големи цвекло, това намалява риска от развитие на рак на бъбреците.
Зеленото цвекло е разновидност на цвекло, която съдържа антиоксидант, наречен лутеин, който предпазва очите от неизбежната възрастова дегенерация на макулата. Също така предотвратява замъгляването на катаракта в очите. Ако катарактата не се лекува на едното око, тя може да засегне другото око и това, което е тъжно е, че можете да загубите цялото си зрение.
Диабетът е заболяване, което нарушава баланса на това ниво на захар и намалява производството на инсулин в тялото. Хората с диагноза диабет се съветват да се хранят здравословно и умерено, за да предотвратят влошаването му. Те не могат да ядат нездравословна храна и единственото решение за задоволяване на желанията им е намирането на алтернативни здравословни продукти.
Готвенето на цвеклото по здравословен и ароматен метод може да бъде заместител на богатите на нишесте картофи. Тази култура може да бъде по-вкусна, ако се смесва в салати и супи, подходяща за пациенти с диабет, тъй като съдържа алфа-липоева ак . Този антиоксидант помага за намаляване на нивото на глюкозата и увеличаване на производството на инсулин.
Укрепената имунна система е жизненоважна за оцеляването по време на тази пандемия. С това е важно да се има предвид, че яденето на здравословни храни прави имунната ви система силна, а яденето на цвекло може да бъде един от практическите начини за по-здрава имунна система. Този зеленчук е богат на витамини А и С, цинк и мед, за които е известно, че се борят с чужди агенти в тялото и укрепват имунитета.
Засаждане на цвекло 101
Нищо не може да се сравни с домашна градина, пълна с цвекло. Този вид култура може да издържи на различни метеорологични условия; можете да засадите цвекло през есента или през зимата или през всеки сезон, който предпочитате. Засаждането на цвекло изобщо не е толкова трудно. Първо, трябва да намерите част от вашата земя, която е богата на хранителни вещества. Копайте ½ инча дълбоко в земята и оставете поне един до два инча един от друг. Поставете три до четири семена, покрийте с почва и я поливайте внимателно. И воала! Вече имате своя собствена градина с цвекло!
За вкъщи
Накратко, цвеклото може да е малко, но е пълно с вкусове и хранителни вещества, достатъчни за необходимия хранителен прием на тялото. Това е отличен заместител на нишестената храна, тъй като така или иначе е по-здравословна. Освен това, сега, когато сте просветени с ползите от цвеклото за здравето, засаждането на цвекло в задния ви двор е добро начало за здравословен начин на живот.
