Ресторант от ферма до маса, наречен Ella’s Acres Homestead Kitchen, ще отвори врати в Arnot Mall и ще се фокусира върху пресни органични съставки, идващи директно от ферма.
Съсобственикът Маркус Браун разказва WENY Новини че искат да донесат по-добра храна в района и да предложат нещо ново. Той и съпругата му Саманта Ернандес вярват, че страхотната храна не идва само от луксозни ресторанти и че храната може да има добър вкус, когато започне с качествени съставки.
Вдъхновението им да отворят новото заведение идва от желанието да научат дъщеря си Зоуи на здравословни хранителни навици. Те също така искат да покажат откъде идва храната, която се яде.
Двойката вярва, че местните жители в района са готови за по-здравословна храна. Те вярват, че са получили много добри отзиви, особено от по-младите местни жители.
Ернандес каза, че хората искат да бъдат „по-близо до храната си. Те не искат да ядат всички тези химикали и всички тези други неща, които не знаят какво представляват.
Друга цел е да опитате уникални и непознати съставки. Те искат да опитат да накарат хората да опитат нови неща, които може би не са опитвали преди.
Откриването е на 11 ноември 2022 г. от 10 ч. Работното време на ресторанта ще бъде петък и събота от 10 до 20 ч. и неделя от 11.00 до 18.00ч. В менюто им ще се предлагат сандвичи, супи, салати и други домашно приготвени храни.
