Пушачката за барбекю във формата на прасе на тротоара пред ул. Е. Genesee 10 ще го няма след 29 септември.
Това ще бъде последният работен ден за The Copper Pig BBQ & Taproom, барбекю ресторант Dawn and Marc Schulz, открит през юни 2016 г. Те обявиха закриването си в сряда във Facebook.
Семейство Schulzes решиха да затворят ресторанта, за да се съсредоточат върху предстоящото разширяване на другия си бизнес в центъра на града, Prison City Pub & Brewery, каза Доун в пивоварната в сряда. Разширяването е ново съоръжение, което ще увеличи производството на популярната пивоварна на Mass Riot India пейл ейл и други бири от около 1000 барела годишно до 10 000.
Доун каза, че Prison City ще вземе решение и ще осигури мястото на съоръжението през следващите няколко седмици. Намирането на обект, който отговаря на техните нужди от вода, канализация и други, е голямото препятствие, каза тя.
Тъй като съоръжението изисква все повече и повече внимание от тях, семейство Шулце решиха, че няма да е честно да продължат да управляват Медното прасе като закъснение.
Просто не се чувствам като страхотен отсъстващ собственик, каза Доун. Искам да участвам лично. Така че започнахме да си мислим: „Защо правим това?“
Прочетете повече от Auburn Citizen
