Търговската камара на окръг Сенека ще бъде домакин на церемония по прерязване на лентата в четвъртък, 30 януаритив 17:00 ч., за да отпразнуваме тържественото откриване на пивоварната компания Fall Street в Сенека Фолс, Ню Йорк, намираща се на 106 Fall Street.
Fall Street Brewing Co., дом на Finger Lakes Kombucha, е собственост и се управлява от роден в Seneca Falls, Брад Луизи-Елис и съпругата му Анна. Тези млади предприемачи започнаха да продават чая си от комбуча на пазарите за производители през 2018 г. и отвориха врати в центъра на Сенека Фолс през 2019 г. – след обширни ремонти от самия Брад! Месеци на подготовка и лиценз за фермерска пивоварна по-късно, Fall Street Brewing Co. става осмата пивоварна, която в момента работи в окръг Сенека, и се присъединява към мрежа от над 400 пивоварни в Ню Йорк. Но това не е просто пивоварна за бира - това е единствената пивоварна за комбуча в окръг Сенека. Тъй като Fall Street Brewing Co. работи в толкова малък мащаб, качеството е фокусът на всяка партида.
Усеща се, че имаме божествена ръка, която ни води, каза Брад. Където и да сте, това е мястото, където трябва да бъдете. Ако не се забавихме с продажбата на бира, нямаше да пием кафе, което сега е голяма част от идентичността на Fall Street Brewing Co. като многоизмерно кафене за крафт напитки. Брад призна, че има още какво да учи, но това, което е научил, е да бъде креативен, за да намери решения на предизвикателствата, които идват по пътя.
Fall Street Brewing Co. пое ангажимент да доставя поне 60% от съставките си от Ню Йорк. Не само това, но и като завършил Mynderse Academy, Брад има много социални и емоционални запаси в тази общност. Брад и Анна имат преподавателски опит и са отдадени на изкуствата. В бъдеще те планират да върнат по някакъв начин към програмата за музика и изкуства на училищния район Сенека Фолс. Ние просто искаме да дадем малко тласък на този град; искаме да направим всички горди.
Зимното работно време е сряда – неделя, 8:00 – 20:00 часа. За повече информация относно Fall Street Brewing Co., посетете www.fallstreetbrewing.com или ги намерете във Facebook. За повече информация относно търговската камара на окръг Сенека или за запитване относно членство в една от водещите професионални организации в региона, моля, обадете се на (315) 568-2906 или посетете www.senecachamber.org .
