Министерството на земеделието на САЩ (USDA) предложи нови стандарти за хранене за училищни обеди, като се фокусира особено върху шоколадовото мляко, което е основна част от много училищни ястия.
Понастоящем, докато неовкусеното нискомаслено или обезмаслено мляко е задължително, ароматизираните варианти, включително шоколадовото мляко, са разрешени за всички възрастови групи, стига да са нискомаслени или без мазнини.
Проучване на Американската академия по педиатрия от 2015 г. разкрива, че ароматизираното мляко представлява 70% от цялото мляко, консумирано в училищата.
USDA сега обмисля две опции, които биха могли да променят този сценарий. Първият вариант би ограничил шоколадовото мляко за ученици от девети до дванадесети клас, опит да се намали излагането на по-малките деца на добавени захари по време на фазата на развитие на техните вкусови предпочитания.
Агенцията заяви, че ароматизираното мляко е основният източник на добавени захари както в училищния обяд, така и в програмите за закуска. Вторият вариант ще продължи да позволява ароматизирано и неовкусено мляко за всички степени, макар и с ограничение за добавени захари.
USDA в момента търси обществена обратна връзка относно тези опции, като все още не е взето окончателно решение. Всички приети промени ще засегнат всички училища, участващи в националните програми за обяд и закуска в училище, и се очаква да бъдат приложени през учебната 2025-26 година.
